Рагу
Онлайн рецепт
рагу
Тема: Тушеное блюдо
Погрузитесь в волшебный мир ароматов и текстур с нашим рагу, в котором сочетаются нежные овощи, пряные травы и изысканные специи. Каждая порция этого блюда — это маленькое путешествие по гастрономическим просторам, где сладость моркови встречается с терпкостью перца, а картофель придаёт уют и насыщенность. Рагу, приготовленное с любовью, станет идеальным спутником как для семейного ужина, так и для праздника.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Морковь
200 г
-
Баклажан
300 г
-
Перец сладкий
250 г
-
Лук
150 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сухие травы (тимьян, орегано)
1 ч. ложка
-
Вода или овощной бульон
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и очистите все овощи. Нарежьте картофель, морковь, баклажан и сладкий перец кубиками, а лук — полукольцами. Чеснок мелко нарежьте.
-
В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте морковь и картофель, тушите 5-7 минут, помешивая.
-
Добавьте баклажан и сладкий перец, продолжайте готовить еще 5 минут.
-
Введите чеснок, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сухие травы.
-
Влейте воду или овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите рагу на медленном огне около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Подавайте рагу горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: