Пюре картофельное

Ингредиенты рецепта

• Картофель 1 кг
• Молоко 200 мл
• Сливочное масло 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень (укроп или петрушка) по желанию г

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и нарежьте его на кубики. Положите в кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения. Варите до мягкости, около 20 минут.
2. В отдельной кастрюле подогрейте молоко с чесноком, чтобы оно стало ароматным, но не доводите до кипения.
3. Слейте воду с картофеля и верните его в кастрюлю. Добавьте сливочное масло и начинайте тщательно разминайте картофель до получения однородной массы.
4. Постепенно влейте теплое молоко с чесноком, продолжая мешать пюре до получения желаемой консистенции.
5. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Тщательно перемешайте.
6. Подавайте, украсив свежей зеленью и каплей оливкового масла, если хотите добавить немного изысканности.