Пюре из зеленого горошка
Онлайн рецепт
пюре из зеленого горошка
Тема: Гарнир
Пюре из зеленого горошка — это яркое и нежное блюдо, которое словно весенний сад радует глаз своим насыщенным цветом и освежает вкусом. Легкая сладость горошка дополнена сливочной текстурой, что делает это пюре идеальным гарниром или самостоятельной закуской, способной удивить даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Зеленый горошек
400 г
-
Сливочное масло
50 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Черный перец
0.5 ч.л.
-
Оливковое масло
1 ст.л.
-
Чеснок
1 зубчик
-
Укроп
2 ст.л.
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте зеленый горошек. Варите 3-5 минут до мягкости.
-
Вылейте горошек в дуршлаг и промойте под холодной водой, чтобы сохранить его яркий цвет.
-
В той же кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Верните горошек обратно в кастрюлю к чесноку, добавьте соль, черный перец и оливковое масло.
-
С помощью блендера или толкушки превратите массу в однородное пюре, добавляя по необходимости немного воды для достижения желаемой консистенции.
-
В конце добавьте нарезанный укроп и хорошо перемешайте.
-
Подавайте пюре горячим, украсив свежими листьями укропа или каплей оливкового масла.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: