Пюре из шпината со щавелем
Онлайн рецепт
пюре из шпината со щавелем
Тема: Овощные гарниры
Пюре из шпината со щавелем — это яркое и нежное блюдо, способное удивить даже самых искушенных гурманов. Его насыщенный зелёный цвет и свежий, слегка кисловатый вкус сделают любую трапезу уникальной и запоминающейся. Это пюре не только вкусное, но и полезное, обогащенное витаминами и минералами, идеально подходит как гарнир к рыбе или курице, а также может быть самостоятельным блюдом для вегетарианцев.
Ингредиенты рецепта
-
Шпинат
300 г
-
Щавель
100 г
-
Картофель
200 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Сливки (по желанию)
50 мл
Как приготовить пошагово
-
Вымойте шпинат и щавель под холодной водой, обсушите.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 15-20 минут).
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте шпинат и щавель к чесноку, тушите на среднем огне 5-7 минут, пока зелень не увянет.
-
Слейте воду с картофеля и добавьте его в сковороду с зеленью.
-
Используя погружной блендер, доведите смесь до однородного состояния. Если нужно, добавьте сливки для более кремовой текстуры.
-
Приправьте солью и перцем по вкусу, хорошо перемешайте.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью или каплей оливкового масла.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: