Пюре из картофеля и репчатого лука

Ингредиенты рецепта

• Картофель 800 г
• Репчатый лук 2 шт.
• Молоко 200 мл
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Поместите в кастрюлю, залейте водой и добавьте немного соли. Доведите до кипения и варите до мягкости, около 20 минут.
2. Пока картофель варится, очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите 25 г сливочного масла. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета, помешивая, около 10-15 минут.
3. Когда картофель будет готов, слейте воду и верните его в кастрюлю. Добавьте оставшееся сливочное масло и молоко.
4. С помощью картофельного толкушки или блендера превратите картофель в пюре, добавляя обжаренный лук. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
5. Приправьте пюре солью и черным перцем по вкусу.
6. Подавайте горячим как гарнир к основным блюдам или как самостоятельное блюдо, украсив свежей зеленью.