Пюре из бобовых с жиром
Онлайн рецепт
пюре из бобовых с жиром
Тема: Пюре
Пюре из бобовых с жиром — это необычное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру бобов и насыщенный вкус ароматного жира. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, дополнив свежими овощами или зеленью. Это настоящая находка для любителей здоровой и питательной пищи, которая порадует как гурманов, так и простых домашних поваров.
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Горох
200 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Бульон овощной
500 мл
-
Жир (например, сливочный или растительный)
50 г
Как приготовить пошагово
-
Промойте чечевицу и горох под холодной водой, затем замочите их на 2-3 часа.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Выложите в кастрюлю чечевицу и горох, залейте овощным бульоном.
-
Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне около 30-40 минут, пока бобы не станут мягкими.
-
Слейте лишнюю жидкость, оставив немного для регулировки консистенции.
-
Используя блендер, превратите смесь в однородное пюре, добавляя по необходимости оставшийся бульон.
-
Вмешайте в пюре жир, соль и черный перец по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью или овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: