Пюре из бобовых с картофелем
Онлайн рецепт
пюре из бобовых с картофелем
Тема: Пюре
Пюре из бобовых с картофелем — это гармония нежного вкуса и питательной силы. Сочетание кремового картофельного пюре и насыщенных бобовых создает уникальную текстурную симфонию, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо не только сытное, но и невероятно полезное, идеально подходит как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Чечевица
200 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Молоко
100 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его на крупные куски. Отварите в подсоленной воде до мягкости, примерно 20 минут.
-
Пока картофель варится, промойте чечевицу и залейте её водой в кастрюле. Доведите до кипения и варите на медленном огне 15-20 минут, пока чечевица не станет мягкой.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и продолжайте обжаривать ещё 1-2 минуты.
-
Когда картофель и чечевица готовы, слейте воду и соедините их в одной кастрюле.
-
Добавьте обжаренные лук и чеснок, молоко, соль и перец. Используя толкушку или блендер, тщательно измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
-
Попробуйте пюре и при необходимости добавьте больше соли или перца.
-
Подавайте пюре горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: