Пюре из бобовых и картофеля
Онлайн рецепт
пюре из бобовых и картофеля
Тема: Пюре
Пюре из бобовых и картофеля — это нежное и сытное блюдо, которое сочетает в себе кремовую текстуру картофеля и ореховые нотки различных бобовых. Каждый кусочек этого пюре наполняет тепло и уют, а его яркий вкус заставляет забыть о привычных гарнирах. Идеально подходит для семейного ужина или в качестве гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Фасоль (предварительно отваренная)
200 г
-
Чечевица (предварительно отваренная)
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Молоко (по желанию)
100 мл
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками. Отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 20-25 минут).
-
В это время нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Слейте воду с отваренного картофеля и добавьте к нему фасоль и чечевицу.
-
Добавьте обжаренные лук и чеснок к картофелю с бобовыми.
-
Используя толкушку или блендер, разомните все ингредиенты до получения однородной массы. При необходимости добавьте молоко для кремовой текстуры.
-
Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: