← Главная | Расширенный поиск →

Пюре из баклажанов

Онлайн рецепт пюре из баклажанов

Тема: Закуска

Пюре из баклажанов — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность и насыщенный вкус. Его бархатистая текстура и тонкий аромат придают блюду уникальность, а добавление специй и свежих трав делает его настоящим кулинарным шедевром. Идеально подходит как закуска или гарнир, оно украсит любой стол и порадует гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Свежая петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны тщательно промойте и нарежьте на кружки толщиной около 1 см.
  2. Посолите баклажаны и оставьте на 30 минут, чтобы они выделили горечь. Затем промойте и обсушите их.
  3. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла и обжарьте баклажаны до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет около 5-7 минут с каждой стороны.
  4. В отдельной сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло, добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
  5. В блендер поместите обжаренные баклажаны, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Измельчите до получения однородной массы.
  6. Попробуйте пюре и при необходимости добавьте соль и перец.
  7. Подавайте пюре из баклажанов, украсив его свежей нарезанной петрушкой и полив оставшимся оливковым маслом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

витаминный кубанская кухня с французским акцентом блюда с соусом блюдо из хлеба на горячее на костре блюдо из мяса квашеная капуста гостевое неклассический европейская кухня без дрожжей консервация необычное пп холодные соусы аутичное паштет обед уютный вечер с запеканкой холостяцкое уникальное богатое на белки на гриле восточные вкусы культура с сохранением мясное блюдо