Пышки из капусты

Ингредиенты рецепта

• Капуста 300 г
• Мука 150 г
• Яйцо 1 шт
• Молоко 100 мл
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Капусту мелко нашинковать и отварить в подсоленной воде до мягкости, затем откинуть на дуршлаг и остудить.
2. В глубокой миске соединить остывшую капусту, яйцо, молоко, соль и черный перец. Хорошо перемешать.
3. Постепенно добавлять муку и разрыхлитель теста, замешивая однородное тесто. Оно должно быть густым, но не слишком тугим.
4. На сковороде разогреть растительное масло. С помощью ложки выкладывать тесто, формируя небольшие пышки.
5. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Готовые пышки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
7. П подавать горячими, можно со сметаной или любимым соусом.