← Главная | Расширенный поиск →

Пургури-пилав

Онлайн рецепт пургури-пилав

Тема: Пилав

Пургури-пилав — это удивительное сочетание ароматного риса, щедро приправленного специями и мягкого мяса, которое тает во рту. Это блюдо словно погружает в мир восточных традиций, где каждый ингредиент играет важную роль, создавая гармонию вкуса и аромата.

Ингредиенты рецепта

  • Рис 300 г
  • Баранина 500 г
  • Лук 1 шт
  • Морковь 2 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Специи (зира, кориандр, черный перец) по вкусу г
  • Соль по вкусу г
  • Вода 600 мл
  • Масло растительное 50 мл
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте рис под холодной водой до прозрачности, затем замочите его в теплой воде на 30 минут.
  2. Нарежьте баранину на кусочки, лук — мелко, а морковь — соломкой.
  3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте баранину и обжаривайте ее до румяной корочки.
  5. Вмешайте морковь и жарьте еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
  6. Добавьте специи, соль и чеснок, обернутый в фольгу, и перемешайте.
  7. Влейте воду и доведите до кипения.
  8. Убавьте огонь, добавьте рис, аккуратно распределив его по поверхности.
  9. Закройте крышкой и готовьте на медленном огне 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду.
  10. Снимите с огня, дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
  11. Перед подачей перемешайте, добавьте нарезанную зелень и подавайте горячим.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

домашние рецепты с сезонными фруктами замороженное летний с выпечкой для плова с копченостями средиземноморская кухня северная кухня без глютена (при использовании специальной муки) для пельменей погружение в природу по-грузински легкий крем конфеты блюдо из духовки в горшочке осенние блюда с ананасами наливка домашние основа для соусов сухофрукты к закуске безглютеновое содержит мясо с копчением авторская кухня восточноевропейская кухня с сыром