Пудинг кофейный
Онлайн рецепт
пудинг кофейный
Тема: Десерт
Пудинг кофейный — это нежное лакомство, которое сочетает в себе глубокий аромат свежезаваренного кофе и бархатистую текстуру, создавая неповторимый десерт для истинных гурманов. Каждый кусочек этого пудинга словно обволакивает вас волной уюта, пробуждая каждый вкус и наполняя момент наслаждением.
Ингредиенты рецепта
-
Кофе (молотый)
50 г
-
Молоко
500 мл
-
Сахар
100 г
-
Яйцо
3 шт.
-
Крахмал
30 г
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
-
Какао-порошок
15 г
-
Шоколад (для украшения)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения, добавив молотый кофе. Уберите с огня и дайте настояться 10 минут.
-
Процедите молоко через сито, удаляя кофейную гущу. Верните молоко на огонь.
-
В отдельной миске смешайте яйца, сахар, крахмал, ванильный экстракт и щепотку соли до однородной массы.
-
Постепенно введите горячее кофейное молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
-
Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
-
Когда пудинг загустеет, снимите с огня и аккуратно разлейте его по формочкам.
-
Охладите пудинг в холодильнике не менее 2 часов.
-
Перед подачей посыпьте пудинг какао-порошком и украсьте тертым шоколадом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: