Пудинг из тыквы с творогом

Ингредиенты рецепта

• Тыква 500 г
• Творог 300 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 3 шт.
• Корица 1 ч. л.
• Ванильный сахар 1 пакет
• Молоко 100 мл
• Соль 1 щепотка
• Сливочное масло 50 г

Как приготовить пошагово

1. Очистите тыкву от семян и кожуры, нарежьте кубиками и отварите до мягкости. Слейте воду и дайте остыть.
2. В глубокой миске объедините остывшую тыкву, творог, сахар, яйца, корицу, ванильный сахар и щепотку соли.
3. С помощью блендера тщательно измельчите массу до однородной консистенции.
4. В отдельной кастрюле нагрейте молоко и растопите сливочное масло, затем добавьте их в тыквенно-творожную массу и перемешайте.
5. Подготовьте форму для запекания, смазав её маслом, и вылейте туда полученную массу.
6. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте пудинг около 40-50 минут до золотистой корочки.
7. Дайте пудингу немного остыть перед нарезкой, подавайте его теплым или холодным, посыпав сахаром или полив медом по желанию.