Пудинг из разных овощей
Онлайн рецепт
пудинг из разных овощей
Тема: Овощной пудинг
Пудинг из разных овощей — это яркое и нежное блюдо, которое удивляет своей текстурой и насыщенным вкусом. Нежные овощные нотки в сочетании с кремовой консистенцией создают гармонию, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Этот пудинг станет настоящим украшением любого стола и отличным выбором для вегетарианского меню.
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
200 г
-
Цукини
150 г
-
Брокколи
100 г
-
Картофель
250 г
-
Яйца
3 шт.
-
Молоко
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Пармезан (по желанию)
50 г
Как приготовить пошагово
-
Морковь, цукини и картофель очистите и нарежьте кубиками. Брокколи разделите на соцветия.
-
В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите овощи до мягкости (примерно 10-15 минут).
-
Слейте воду и дайте овощам немного остыть.
-
В глубокой миске соедините отваренные овощи, яйца, молоко, соль и перец. Используйте блендер, чтобы получить однородную массу.
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Смажьте форму для запекания оливковым маслом и вылейте в нее овощную массу.
-
Если хотите, посыпьте сверху тертым пармезаном.
-
Запекайте пудинг в духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Дайте немного остыть перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте теплым или комнатной температуры.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: