Пудинг из печени
Онлайн рецепт
пудинг из печени
Тема: Закуска
Пудинг из печени — это уникальное кулинарное произведение, которое сочетает в себе нежность и насыщенный вкус, гармонично дополняя любой стол. Приготовленный на основе куриной печени, он обретает легкость и изысканность, а сочетание пряностей и сливок превращает его в настоящую гастрономическую находку. Пудинг можно подавать как закуску на праздничный стол или в качестве основного блюда, украсив свежими травами и ягодами.
Ингредиенты рецепта
-
Куриная печень
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливки
200 мл
-
Яйцо
2 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Мука
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Куриную печень промойте и обсушите. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и печень. Готовьте, пока печень не станет коричневой снаружи, но всё ещё нежной внутри.
-
Переложите обжаренные ингредиенты в блендер, добавьте сливки, яйца, тимьян, соль и перец. Измельчите до однородной массы.
-
В отдельной миске смешайте муку с небольшой щепоткой соли.
-
Постепенно добавляйте муку в печеночную массу, хорошо перемешивая до получения однородной консистенции.
-
Переложите массу в смазанную форму для выпечки и разровняйте поверхность.
-
Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму с пудингом в водяную баню. Выпекайте около 40-50 минут до готовности.
-
Дайте пудингу немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы и подавайте, украсив свежими травами или ягодами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: