Пудинг из макарон

Ингредиенты рецепта

• Макароны 200 г
• Молоко 500 мл
• Сахар 100 г
• Яйца 3 шт
• Ванильный сахар 10 г
• Корица 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Масло сливочное 50 г
• Изюм 100 г

Как приготовить пошагово

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг и дайте им остыть.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
3. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать, добавьте щепотку соли и корицу.
4. В отдельной сковороде растопите сливочное масло и добавьте к нему остывшие макароны, тщательно перемешайте.
5. Выложите макароны в форму для запекания, равномерно распределив их по дну.
6. Залейте макароны яично-молочной смесью, равномерно распределяя по поверхности.
7. Добавьте изюм, вдавливая его в массу.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
9. Дайте пудингу немного остыть перед подачей, нарежьте на порции и подавайте с ванильным соусом или шариком мороженого.