Пудинг из кураги и хлеба

Ингредиенты рецепта

• Хлеб белый 300 г
• Курага 150 г
• Молоко 500 мл
• Сахар 100 г
• Яйцо 3 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Корица 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте белый хлеб кубиками и выложите их в большую миску.
3. В кастрюле доведите молоко до кипения, затем влейте его к хлебу и аккуратно перемешайте. Дайте хлебу впитать молоко в течение 10 минут.
4. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, ванильным экстрактом, корицей и щепоткой соли до получения однородной массы.
5. Добавьте яичную смесь к хлебной, хорошо перемешайте, чтобы все кусочки хлеба были покрыты.
6. Нарежьте курагу мелкими кусочками и добавьте в смесь, аккуратно перемешивая.
7. Вылейте массу в смазанную маслом форму для запекания.
8. Выпекайте пудинг в разогретой духовке 35-40 минут, пока он не станет золотистым и не будет пружинить при нажатии.
9. Дайте немного остыть перед подачей, можно посыпать сахаром или подавать с медом.