Пудинг из картофеля с грибами
Онлайн рецепт
пудинг из картофеля с грибами
Тема: Запеканка
Пудинг из картофеля с грибами — это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе кремовую текстуру картофельного пюре и насыщенный вкус лесных грибов. Каждый кусочек этого пудинга тает во рту, наполняя его богатым, земным ароматом. Идеально подходит для уютного семейного ужина или как оригинальное украшение праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Грибы (шампиньоны или лесные)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
2 шт.
-
Молоко
150 мл
-
Сливочное масло
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и сделайте пюре, добавив молоко и сливочное масло.
-
В сковороде на среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и чеснок, продолжайте жарить до тех пор, пока грибы не выпустят влагу и не станут золотистыми.
-
В глубокой миске соедините картофельное пюре, обжаренные грибы с луком и чесноком. Добавьте яйца, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для запекания бумагой и выложите в нее картофельную массу, разровняв верх.
-
Выпекайте пудинг в разогретой духовке около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и образуется аппетитная корочка.
-
Дайте пудингу немного остыть, затем аккуратно нарежьте его на порции и подавайте, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: