Пудинг из картофеля и овощей
Онлайн рецепт
пудинг из картофеля и овощей
Тема: Запеканка
Пудинг из картофеля и овощей — это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе легкость картофельного пюре и насыщенные вкусы свежих овощей. Этот пудинг станет изюминкой любого стола, его можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо, украсив зеленью.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Морковь
200 г
-
Цукини
150 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Сливки
150 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Укроп свежий
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Очистите и нарежьте картофель, морковь и цукини кубиками. Лук мелко нарежьте.
-
В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите картофель до мягкости, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут.
-
В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте цукини и обжаривайте до мягкости.
-
Слейте воду с картофеля и моркови, добавьте сливки, яйца, обжаренные овощи, соль и перец.
-
Хорошо перемешайте массу до однородности.
-
Переложите смесь в форму для запекания, смазанную маслом.
-
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: