Пудинг из черного хлеба с ягодами

Ингредиенты рецепта

• Черный хлеб 300 г
• Молоко 500 мл
• Яйца 3 шт
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Ягоды (малина, черника, клубника) 200 г
• Корица 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Масло сливочное 30 г

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте черный хлеб на кубики и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
3. Постепенно влейте молоко в яичную смесь, продолжая взбивать.
4. Добавьте корицу и щепотку соли, перемешайте.
5. Выложите обжаренный хлеб в форму для запекания и сверху распределите ягоды.
6. Залейте хлебно-яичной смесью, чтобы она полностью покрыла хлеб и ягоды.
7. Оставьте на 15 минут, чтобы хлеб впитал жидкость.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и запекайте пудинг в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
9. Дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте с посыпкой из ягод или взбитыми сливками.