Пучеро (Puchero)
Онлайн рецепт
пучеро (Puchero)
Тема: Суп
Пучеро — это яркое и сытное испанское блюдо, которое объединяет ароматы свежих овощей, нежного мяса и богатого бульона. Каждый кусочек наполнен теплом и заботой, а его невероятно насыщенный вкус перенесет вас в сердце Испании. Это идеальный выбор для уютного семейного ужина или дружеской встречи, который согреет душу и насытит тело.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
500 г
-
Свинина
300 г
-
Курица
300 г
-
Картофель
4 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Красный перец
1 шт.
-
Капуста
200 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанное мясо (говядину, свинину и курицу) и обжаривайте до румяной корочки.
-
Введите нарезанный чеснок и красный перец, обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Очистите и нарежьте картофель, морковь и капусту, добавьте в кастрюлю.
-
Залейте все водой, добавьте лавровый лист, соль и перец.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1.5-2 часов, периодически снимая пену.
-
Когда мясо станет мягким, попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли и перца.
-
Подавайте пучеро горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: