Пучалка (блюдо из гороха)
Онлайн рецепт
пучалка (блюдо из гороха)
Тема: Суп
Пучалка — это волшебное блюдо, которое объединяет нежный горох и изысканные специи, создавая гармонию вкуса и текстуры. В каждой ложке вы почувствуете тепло домашнего уюта и яркость кулинарной фантазии. Пучалка отлично подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Горох
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Специи (тмин, куркума)
по вкусу г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
-
Вода
800 мл
Как приготовить пошагово
-
Промойте горох под холодной водой и замочите его на 2-3 часа.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Нарежьте лук и морковь, добавьте их в кастрюлю и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Измельчите чеснок и добавьте к овощам, обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
Слейте воду с гороха и добавьте его в кастрюлю к овощам.
-
Влейте воду, добавьте специи и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 30-40 минут, пока горох не станет мягким.
-
В конце добавьте соль, перец и нарезанную зелень. Перемешайте и дайте настоятся под крышкой 5 минут.
-
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: