Птифуры шоколадные

Ингредиенты рецепта

• Темный шоколад 200 г
• Масло сливочное 100 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Мука 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Какао-порошок 30 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Шоколадная глазурь 100 г
• Орехи (по желанию) 50 г

Как приготовить пошагово

1. Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане, тщательно перемешивая до однородности.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения легкой пены.
3. Постепенно введите растопленный шоколад в яичную массу, продолжая взбивать.
4. Просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль в шоколадную смесь, аккуратно перемешайте до однородного состояния.
5. Добавьте ванильный экстракт и, при желании, измельченные орехи. Перемешайте.
6. Разделите тесто по формочкам для выпекания, заполняя их на 2/
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут. Дайте остыть.
8. Для глазури растопите шоколадную глазурь и равномерно распределите ее по остывшим птифурам.
9. Украсить по желанию орехами или шоколадной стружкой.
10. Дайте глазури застыть, после чего подавайте на стол.