Птичьи потроха тушеные
Онлайн рецепт
птичьи потроха тушеные
Тема: Тушеное мясо
Птичьи потроха тушеные — это незаслуженно забытое блюдо, которое подарит вам уникальный вкус и аромат. Веточки свежих трав и нежные кусочки потрохов, медленно тушенные в ароматном бульоне, создают гармоничное сочетание, наполняющее дом теплом и уютом. Это блюдо станет настоящим открытием для тех, кто ищет новые кулинарные горизонты.
Ингредиенты рецепта
-
Птичьи потроха
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
500 мл
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте птичьи потроха под холодной водой и нарежьте их на небольшие кусочки.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Нарежьте лук и морковь, и обжарьте их на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте к овощам нарезанные потроха и обжаривайте все вместе 5-7 минут, периодически помешивая.
-
Измельчите чеснок и добавьте его к потрохам, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
-
Залейте содержимое кастрюли водой, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 40-50 минут, пока потроха не станут мягкими.
-
В конце приготовления добавьте нарезанную свежую зелень и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
-
Подавайте горячими с любимым гарниром или просто с кусочком свежего хлеба.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: