Пшенная запеканка с грибами
Онлайн рецепт
пшенная запеканка с грибами
Тема: Запеканка
Пшенная запеканка с грибами — это нежное и сытное блюдо, в котором сочетаются золотистая пшенка и ароматные грибы, запеченные до золотистой корочки. Каждый кусочек этой запеканки дарит тепло и уют, напоминая о домашнем очаге. Легкая и полезная, она прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина, радуя своей оригинальностью и вкусом.
Ингредиенты рецепта
-
Пшено
200 г
-
Грибы (шампиньоны или другие по вкусу)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Яйцо
2 шт
-
Сливки (или молоко)
200 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте пшено под холодной водой, затем залейте его водой в соотношении 1:2 и варите до готовности, около 15-20 минут. Остудите.
-
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и нарезанные грибы, продолжайте обжаривать до готовности грибов, около 10 минут.
-
В глубокой миске смешайте отваренное пшено, обжаренные овощи с грибами, яйца, сливки, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания.
-
Запекайте в предварительно разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
-
Перед подачей посыпьте зеленью и дайте немного остыть.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: