Пшенная похлебка с цветной капустой
Онлайн рецепт
пшенная похлебка с цветной капустой
Тема: Суп
Пшенная похлебка с цветной капустой — это согревающее и питательное блюдо, в котором традиционная пшеница встречается с нежными цветными капустными соцветиями. Каждая ложка этой похлебки наполнена ароматом пряных трав, а бархатистая текстура делает ее идеальным выбором для уютного ужина. Погрузитесь в мир вкуса и уюта с каждой порцией!
Ингредиенты рецепта
-
Пшено
200 г
-
Цветная капуста
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
1.5 л
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с того, что промойте пшено под холодной водой до прозрачности. Это поможет избавиться от горечи.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты до мягкости.
-
Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте все вместе еще 1 минуту, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.
-
Введите в кастрюлю цветную капусту, разделенную на соцветия, и пшено. Перемешайте все ингредиенты.
-
Добавьте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой около 20-25 минут, пока пшено не станет мягким.
-
Посолите и поперчите по вкусу.
-
Подавайте похлебку горячей, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: