← Главная | Расширенный поиск →

Пряный рис (масала бхат)

Онлайн рецепт пряный рис (масала бхат)

Тема: Блюдо из риса

Пряный рис (масала бхат) — это ароматное блюдо, сочетающее в себе восточные специи и нежный рис, которое перенесет вас в атмосферу индийского базара. Каждая крупинка риса пронизана теплом куркумы и сладостью кардамона, а хрустящие овощи добавляют текстуру и свежесть, создавая гармонию вкусов и ароматов.

Ингредиенты рецепта

  • Рис basmati 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Зеленый горошек 100 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Имбирь 1 см
  • Куркума 1 ч. л.
  • Кумин 1 ч. л.
  • Гарам масала 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Свежая кинза по желанию для подачи

Как приготовить пошагово

  1. Промойте рис basmati в холодной воде, пока вода не станет прозрачной, затем замочите его на 30 минут.
  2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь, обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
  4. Порежьте помидоры и морковь, добавьте их к луку. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
  5. Добавьте куркуму, кумин и гарем масалу, хорошенько перемешайте и обжаривайте 1 минуту.
  6. Слейте воду с риса и добавьте его в сковороду. Перемешайте, чтобы рис покрывался специями.
  7. Влейте 600 мл воды, добавьте соль по вкусу и доведите до кипения.
  8. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду и не станет мягким.
  9. В конце добавьте зеленый горошек и аккуратно перемешайте. Дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
  10. Подавайте горячим, посыпав свежей кинзой по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

торжество долго готовить успокаивающее воскресный рецепт с гранатом национальный апельсиновое ферментированное креольская кухня летнее здоровая еда с рыбными продуктами основа для пирогов с метаной с использованием трав балканская кухня из необычных ингредиентов доставка конфитюр быстрая пицца с домашними ушками с суп сделано дома с шампанским время приготовления более 1 часа упрощенное осенние рецепты с завтраком детское сладкий