Пряники изюмные глазированные

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 400 г
• Сахар 150 г
• Мед 100 г
• Изюм 100 г
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель теста 10 г
• Корица 1 ч.л.
• Гвоздика молотая 0.5 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Шоколад белый 200 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу, гвоздику и соль. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте яйцо с медом до однородной массы. Затем добавьте к этой смеси изюм.
3. Постепенно вводите мучную смесь в яично-медовую, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
4. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180°C. На противень, застеленный пергаментом, выкладывайте небольшие порции теста, придавая им форму пряников.
6. Выпекайте пряники в течение 15-20 минут до золотистого цвета. После выпекания дайте им немного остыть.
7. Тем временем растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновке.
8. Готовые пряники окуните в растопленный шоколад и положите на решетку, чтобы глазурь застывала.
9. Дайте пряникам полностью охладиться и глазури застыть перед подачей.