Пряничное тесто Первый вариант

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Мед 200 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт
• Корица 2 ч.л.
• Имбирь молотый 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Вода 50 мл

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске объедините муку, сахар, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль. Перемешайте сухие ингредиенты до однородности.
2. В отдельной емкости взбейте яйцо с медом и водой до легкой пены.
3. Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
4. Замесите тесто руками, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.
5. Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник на 1-2 часа для настаивания.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм и вырежьте фигурки с помощью формочек.
8. Выложите пряники на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета.
9. Дайте пряникам остыть, затем украсьте по желанию глазурью или сахаром.