Прозрачный суп
Онлайн рецепт
прозрачный суп
Тема: Бульон
Прозрачный суп — это изысканное блюдо, в котором прозрачный бульон обрамляет нежные кусочки овощей и ароматные травы, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Каждый глоток этого супа дарит ощущение легкости и свежести, словно утренний туман на рассвете.
Ингредиенты рецепта
-
Куриный бульон
1 л
-
Шампиньоны
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Цукини
1 шт.
-
Зеленый лук
50 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
1 ст. ложка
-
Свежая петрушка
для украшения
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные ломтиками шампиньоны и жарьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
-
Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
-
Очистите морковь и нарежьте её тонкими полосками, добавьте в суп.
-
Нарежьте цукини небольшими кубиками и добавьте в суп, продолжайте варить еще 5-7 минут.
-
Посолите и поперчите по вкусу.
-
Перед подачей добавьте нарезанный зеленый лук и украсьте свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: