Прозрачный кисель из ржаного хлеба
Онлайн рецепт
прозрачный кисель из ржаного хлеба
Тема: Десерт
Прозрачный кисель из ржаного хлеба — это удивительное сочетание традиционных вкусов и оригинальной подачи. Этот легкий и нежный десерт пленит вас своей прозрачной текстурой, создавая иллюзию невесомости. Удивите своих гостей этим необычным лакомством, которое сочетает в себе сладость и легкую кислинку, а аромат ржаного хлеба добавляет пикантности и глубины.
Ингредиенты рецепта
-
Ржаной хлеб
200 г
-
Вода
1 л
-
Сахар
100 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Листья мяты
5 шт.
-
Кукурузный крахмал
50 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте ржаной хлеб на мелкие кубики и положите в кастрюлю. Залейте хлеб водой и доведите до кипения. Дайте настояться на медленном огне 30 минут, помешивая.
-
Процедите получившуюся массу через марлю, чтобы отделить жидкость от хлеба.
-
В отжатой жидкости добавьте сахар и лимонный сок, доведите до кипения, периодически помешивая.
-
В небольшой миске разведите кукурузный крахмал с 100 мл холодной воды до однородной массы.
-
Постепенно влейте крахмальную смесь в кипящую жидкость, продолжая помешивать. Уменьшите огонь и варите, пока кисель не загустеет, около 5-7 минут.
-
Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и мелко нарезанные листья мяты.
-
Разлейте кисель по формочкам и дайте остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на 2-3 часа для застывания.
-
Подавайте охлажденным, украсив свежими ягодами или мятой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: