Простая фейжоада из черной фасоли
Онлайн рецепт
простая фейжоада из черной фасоли
Тема: Бразильское блюдо
Простая фейжоада из черной фасоли — это ароматное и сытное блюдо бразильской кухни, которое согревает и радует своим насыщенным вкусом. Черная фасоль, приготовленная с пряными специями и свежими овощами, подарит вам настоящую гастрономическую симфонию, полную разнообразия и ярких акцентов. Подавайте фейжоаду с рисом и свежими зелеными травами, и вы получите идеальное угощение для дружеской встречи или семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Черная фасоль
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Паприка
1 ч.л.
-
Кумин
0.5 ч.л.
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
1 л.
-
Зелень (петрушка или кинза)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Замочите черную фасоль в воде на ночь. Затем отцеживайте и промойте.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
-
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Всыпьте паприку и кумин, быстро перемешайте.
-
Добавьте фасоль, лавровый лист, соль и черный перец. Залейте водой, доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне около 1.5-2 часов, пока фасоль не станет мягкой.
-
Периодически проверяйте, чтобы фасоль не пригорала, и при необходимости добавляйте воду.
-
После приготовления удалите лавровый лист, добавьте свежую зелень.
-
Подавайте горячей с отварным рисом и свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: