Приготовление масляного бисквита

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Сливочное масло 100 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав мукой.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной светлой массы.
3. В растопленное и слегка охлажденное сливочное масло добавьте щепотку соли, перемешайте.
4. Постепенно введите масляную смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
5. В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем теста.
6. Аккуратно добавьте муку в яично-масляную смесь, перемешивая до однородного состояния.
7. Перелите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
8. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, до золотистого цвета и сухой зубочистки.
9. Готовый бисквит остудите, после чего можно нарезать и подавать к чаю или использовать для тортов.