← Главная | Расширенный поиск →

Приготовление дрожжевого теста опарным старорусским способом

Онлайн рецепт приготовление дрожжевого теста опарным старорусским способом

Тема: Тесто

Окунитесь в атмосферу старорусской кухни, приготовив это ароматное дрожжевое тесто, которое станет основой для множества домашних угощений. Нежное, воздушное и с легким кисловатым привкусом, это тесто идеально подойдет для пирогов, булочек и пирожков, наполняя ваш дом теплом и уютом.

Ингредиенты рецепта

  • Мука пшеничная 1 кг
  • Вода 500 мл
  • Дрожжи свежие 50 г
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Масло растительное 50 мл

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле нагрейте воду до теплого состояния, затем растворите в ней свежие дрожжи и сахар. Оставьте на 10-15 минут, пока не появится пена.
  2. В глубокой миске смешайте муку и соль. Сделайте в центре углубление и влейте туда дрожжевую массу.
  3. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, замешивая тесто.
  4. Когда тесто станет однородным, добавьте растительное масло и продолжайте замешивать еще 10-15 минут, пока тесто не станет эластичным.
  5. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
  6. После подъема обомните тесто и оставьте его еще на 30 минут для второго подъема.
  7. Теперь ваше тесто готово к использованию! Используйте его для приготовления любимых пирогов или булочек.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

летний ужин вкусно фруктовый печенье рождественское мандарин основное тесто тёплое осенние рецепты с черносливом с сезонными ягодами маринады домашнее приготовление с белком с ананасом чайное мед гладкое с пикантным вкусом в качестве закуски с запеканием курица японская кухня старорусская кухня ром яблоки рыбное блюдо время приготовления 2 часа вдохновение киргизская кухня