Приготовление дрожжевого теста безопарным способом

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Вода 300 мл
• Дрожжи сухие 10 г
• Соль 10 г
• Сахар 10 г
• Растительное масло 30 мл

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сухие дрожжи, соль и сахар. Перемешайте все сухие ингредиенты до однородного состояния.
2. В отдельной миске слегка подогрейте воду до теплого состояния. Добавьте растительное масло и перемешайте.
3. Постепенно влейте теплую воду с маслом в сухую смесь, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
4. Выложите тесто на чистую поверхность, слегка присыпанную мукой, и месите его около 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим.
5. Поместите тесто в миску, накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
6. После подошедшего теста, обомните его и используйте по своему усмотрению для приготовления пиццы, пирогов или булочек.