Праздничный торт

Ингредиенты рецепта

• Яйца 6 шт
• Сахар 200 г
• Мука 200 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Сливочное масло 150 г
• Сметана 300 г
• Сахарная пудра 100 г
• Какао-порошок 30 г
• Свежие ягоды (по желанию) 200 г

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте её до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазывая её маслом и присыпая мукой.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте ванильный экстракт.
3. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая. Вылейте тесто в подготовленную форму.
4. Выпекайте в духовке около 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
5. Дайте бисквиту остыть, затем разрежьте его на две или три коржи.
6. Для крема взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до легкости. Добавьте сметану и тщательно перемешайте до однородности.
7. Пропитайте коржи сиропом из ягод (по желанию) и намазывайте каждый корж кремом. Соберите торт, чередуя коржи и крем.
8. Обмажьте торт оставшимся кремом и украсьте ягодами.
9. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
10. Подавайте к столу, наслаждаясь каждым кусочком!