Праздничный ореховый пирог

Ингредиенты рецепта

• Орехи грецкие 200 г
• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Мед 100 г
• Яйца 3 шт
• Сливочное масло 150 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Ванильный экстракт 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав мукой.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его в яично-сахарную смесь вместе с медом и ванильным экстрактом. Хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую массу, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.
5. Измельчите грецкие орехи и добавьте их в тесто, аккуратно перемешайте.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 30-40 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет проверку на готовность (проткните середину деревянной шпажкой — она должна выйти чистой).
8. Дайте пирогу остыть в форме, затем переложите на решетку и подавайте к столу, украсив по желанию сахарной пудрой или медом.