Праздничное заливное
Онлайн рецепт
праздничное заливное
Тема: Закуска
Праздничное заливное — это настоящее произведение кулинарного искусства, которое украсит любой стол. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус мяса, свежесть овощей и легкость желе, создавая гармонию текстур и оттенков. Яркие кусочки моркови, зеленого горошка и ароматного укропа погружаются в прозрачное желе, создавая эффектный и аппетитный вид, который не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Морковь
2 шт
-
Яйца куриные
3 шт
-
Зеленый горошек
200 г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Перец черный горошком
5 шт
-
Желатин
20 г
-
Вода
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Укроп
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить куриное филе, лавровый лист, черный перец и соль. Довести до кипения и варить на медленном огне 30-40 минут до готовности курицы.
-
В это время подготовить овощи: морковь очистить и нарезать кубиками, яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать на четвертинки.
-
Готовое куриное филе достать из бульона, остудить и нарезать кубиками. Бульон процедить, чтобы убрать специи.
-
В 200 мл горячего бульона растворить желатин, тщательно перемешать до полного растворения.
-
В форме для заливного или в порционных стаканах выложить на дно кусочки курицы, морковь, зеленый горошек и укроп.
-
Залить все подготовленным бульоном с желатином и аккуратно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
-
Убрать в холодильник на 4-6 часов, пока заливное не застынет.
-
Перед подачей аккуратно освободить заливное от формы, украсить яйцами и зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: