Правильный люля-кебаб
Онлайн рецепт
правильный люля-кебаб
Тема: Кебаб
Правильный люля-кебаб — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе ароматные специи, нежное мясо и легкий дымок, придающий блюду неповторимый вкус. Каждый кусочек словно обнимает ваши чувства, погружая в атмосферу восточной кухни. Подавайте его с свежими овощами и ароматным соусом, и вы получите настоящее гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо баранины
500 г
-
Мясо говядины
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Зира
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Свежая кинза
50 г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Шашлычные шпажки
10 шт
Как приготовить пошагово
-
Мясо баранины и говядины нарезать на крупные куски и пропустить через мясорубку.
-
Лук и чеснок также измельчить и добавить в мясной фарш.
-
В фарш добавить соль, черный перец, зиру, паприку и мелко нарезанную кинзу.
-
Тщательно перемешать массу до однородности и оставить на 30 минут для маринования.
-
Замочить шпажки в воде на 15 минут, чтобы они не горели во время жарки.
-
Нанизать фарш на шпажки, формируя длинные и аккуратные колбаски.
-
Разогреть гриль или мангал до средней температуры и обжаривать люля-кебабы по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Во время жарки можно добавить лавровый лист для аромата.
-
Подавайте горячими с лавашем, свежими овощами и соусом по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: