← Главная | Расширенный поиск →

Пракес (мясные голубцы)

Онлайн рецепт пракес (мясные голубцы)

Тема: Голубцы

Пракес — это удивительное сочетание нежного мяса, завернутого в тончайшие листья капусты, с ярким ароматом пряных трав и легкой кислинкой томатного соуса. Это блюдо перенесет вас в мир кулинарных традиций, где каждый укус — это праздник для вкусовых рецепторов. Пракес — идеальный выбор для дружеского ужина или семейного обеда, который подарит тепло и уют.

Ингредиенты рецепта

  • Капуста 1 головка
  • Фарш мясной (свинина и говядина) 500 г
  • Рис 100 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. Отварите рис до полуготовности, слейте воду и остудите.
  2. Очистите лук и морковь, нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке.
  3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
  4. В глубокой миске смешайте фарш, рис, обжаренные овощи, измельченный чеснок, соль, перец и нарезанную зелень. Тщательно перемешайте.
  5. Снимите верхние листья с капусты и отварите их в подсоленной воде до мягкости.
  6. На каждый лист капусты выложите 1-2 столовые ложки начинки и аккуратно заверните, формируя голубцы.
  7. В глубокой кастрюле уложите голубцы так, чтобы они не разваливались.
  8. В отдельной емкости смешайте томатную пасту с водой, добавьте соль и перец по вкусу, затем залейте голубцы соусом.
  9. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на среднем огне около 40-50 минут.
  10. Подавайте пракес горячими, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

осенние рецепты самоделки праздничное высокобелковое консервация основа в сезон легкие блюда на мясном бульоне долгоприготовление на вертеле осенние рецепты запас на зиму для тефтелей приготовление на плите свинина настраиваемое на салат гарнир мидии на сметане рецепт для чая блюда в духовке настраиваемый торжественное с домашними галушками заготовки на зиму витаминизированное из мяса народная кухня