Потапцы с помидорами
Онлайн рецепт
потапцы с помидорами
Тема: Закуска
Потапцы с помидорами — это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность теста и свежесть спелых помидоров. Каждый кусочек тает во рту, принося наслаждение и радость. Это идеальное угощение для дружеской встречи или семейного ужина, где яркие цвета и ароматы наполняют атмосферу теплом и уютом.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Помидоры
300 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Базилик свежий
10 г
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Сыр моцарелла
150 г
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут.
-
Пока тесто настаивается, нарежьте помидоры и моцареллу кубиками, а чеснок мелко порубите. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные помидоры к чесноку и тушите на среднем огне 5-7 минут, пока они не станут мягкими. В конце добавьте свежий базилик и немного черного перца.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие лепешки. На одну половину каждой лепешки выложите начинку из помидоров и сыра, накройте второй половиной и хорошо защипите края.
-
Обжарьте потапцы на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны). Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: