Постный гороховый суп
Онлайн рецепт
постный гороховый суп
Тема: Суп
Постный гороховый суп — это ароматное и сытное блюдо, которое пробуждает воспоминания о домашнем уюте. Его бархатистая текстура и насыщенный вкус гороха в сочетании с нежными овощами создают идеальную гармонию, делая каждую ложку настоящим наслаждением. Ароматы свежей зелени и специй наполнят ваш дом теплом и уютом, а его легкость и питательность подарят чувство удовлетворения и радости.
Ингредиенты рецепта
-
Сухой горох
200 г
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте сухой горох под холодной водой и замочите его на 2-3 часа, чтобы он разбух. Затем откиньте на дуршлаг.
-
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю, перемешайте.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения.
-
Добавьте замоченный горох и варите на среднем огне 30-40 минут до готовности гороха.
-
За 5 минут до конца варки добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу.
-
Когда суп будет готов, снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте суп горячим, украсив порцией свежей зелени.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: