Постная гороховая каша с овощами
Онлайн рецепт
постная гороховая каша с овощами
Тема: Вегетарианское блюдо
Постная гороховая каша с овощами — это уютное и сытное блюдо, которое окутывает теплом и насыщает энергией. Нежные горошины, сваренные до идеальной консистенции, гармонично сочетаются с яркими овощами, создавая настоящую симфонию вкуса. Это простое, но в то же время изысканное угощение станет отличным выбором для вегетарианцев и всех, кто хочет порадовать себя полезной едой.
Ингредиенты рецепта
-
Сухой горох
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
1 шт
-
Вода
800 мл
Как приготовить пошагово
-
Сначала промойте сухой горох под холодной водой и отварите его в кастрюле с 800 мл воды, добавив лавровый лист. Варите на среднем огне около 40 минут до мягкости.
-
Пока горох варится, очистите и нарежьте лук, морковь, перец и кабачок кубиками.
-
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Затем добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Добавьте нарезанный кабачок и измельченный чеснок, готовьте еще 3-4 минуты, помешивая.
-
Когда горох будет готов, слейте лишнюю воду, если нужно, и смешайте его с овощами.
-
Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
-
Дайте настояться под крышкой 5 минут и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: