Поросятина под кислым соусом
Онлайн рецепт
поросятина под кислым соусом
Тема: Мясное блюдо
Поросятина под кислым соусом — это кулинарное произведение, которое объединяет в себе нежное мясо, гармонично сочетающееся с ярким и насыщенным кислым соусом. Каждый кусочек тает во рту, а кисло-сладкие нотки создают неповторимую симфонию вкусов, которая оставляет желание попробовать еще раз.
Ингредиенты рецепта
-
Поросятина
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соевый соус
100 мл
-
Уксус (винный или яблочный)
50 мл
-
Мед
2 ст. ложки
-
Имбирь свежий
1 см
-
Перец черный молотый
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Порежьте поросятинку на порционные кусочки и приправьте солью и перцем.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Лук нарежьте полукольцами, а чеснок и имбирь — мелко. Добавьте их к мясу и готовьте еще 5 минут.
-
В отдельной миске смешайте соевый соус, уксус и мед до однородности.
-
Влейте подготовленный соус в сковороду к мясу, перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне 30-40 минут.
-
Периодически проверяйте, чтобы мясо не пригорало, можно добавить немного воды.
-
Когда поросятина станет мягкой, снимите крышку и дайте соусу немного увариться до нужной консистенции.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: