← Главная | Расширенный поиск →

Поросенок жареный

Онлайн рецепт поросенок жареный

Тема: Мясное блюдо

Жареный поросенок — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное произведение искусства! Крустящий, золотистый, с нежным мясом, пропитанным ароматными специями, он станет звездой любого праздника. Каждый кусочек буквально тает во рту, оставляя за собой восхитительный послевкусие, которое заставит гостей возвращаться за добавкой.

Ингредиенты рецепта

  • Поросенок 1 шт
  • Соль 50 г
  • Чёрный перец 10 г
  • Паприка 20 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Оливковое масло 100 мл
  • Лавровый лист 3 шт
  • Розмарин 5 веточек
  • Лимон 1 шт

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте поросенка: тщательно очистите и обсушите его. Убедитесь, что шкурка сухая для достижения хрустящей корочки.
  2. В небольшой миске смешайте соль, чёрный перец, паприку и измельчённый чеснок. Этой смесью натрите мясо внутри и снаружи.
  3. На дно глубокого противня выложите лавровый лист и веточки розмарина. Это придаст мясу дополнительный аромат в процессе запекания.
  4. Полейте поросенка оливковым маслом и оставьте мариноваться на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы специи проникли в мясо.
  5. Разогрейте духовку до 180°C. Поместите поросенка на решетку, чтобы жир стекал вниз, и поставьте в духовку.
  6. Запекайте поросенка в течение 2-3 часов, периодически поливая его выделяющимся соком и переворачивая для равномерного подрумянивания.
  7. За 30 минут до готовности положите нарезанный лимон внутрь поросенка для добавления цитрусового аромата.
  8. Когда мясо станет золотистым и хрустящим, достаньте его из духовки и дайте отдохнуть 15 минут перед нарезкой. Это позволит сокам распределиться по мясу.
  9. Нарежьте поросенка и подавайте с гарниром из печеных овощей или картофеля.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо из субпродуктов деликатесное классический рецепт приготовление на масле пельмени самоделки грилирование можно запекать восстанавливающее утренний для сосисок ваниль киргизская кухня оригинальные рецепты блюда с вином сдобное тесто кофе рецепт с диким мясом на повод ягодный первое блюдо к запеченным блюдам по-русски зимние праздники авторский сладкое угощение быстрый глажение томленое блюдо из курицы