← Главная | Расширенный поиск →

Поросенок, жаренный на вертеле

Онлайн рецепт поросенок, жаренный на вертеле

Тема: Жаркое

Представляем вашему вниманию изысканное блюдо — поросенок, жаренный на вертеле. Это кулинарное произведение искусства, где нежное мясо, пропитанное ароматами пряностей и дымком, сочетает в себе хрустящую корочку и сочную начинку. Подайте его с гарниром из запеченных овощей и ароматным соусом, чтобы создать незабываемый гастрономический опыт.

Ингредиенты рецепта

  • Поросенок 1 шт
  • Соль 2 ст. ложки
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Паприка 2 ч. ложки
  • Оливковое масло 100 мл
  • Лавровый лист 3 шт
  • Розмарин 2 веточки
  • Петрушка по вкусу г
  • Лимон 1 шт

Как приготовить пошагово

  1. Тщательно очистите поросенка и обсушите его.
  2. В глубокой миске смешайте соль, чёрный перец, паприку, измельченный чеснок и оливковое масло.
  3. Натрите смесью поросенка как снаружи, так и внутри, добавив лавровый лист и веточки розмарина внутрь.
  4. Оставьте мясо мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь в холодильнике.
  5. Разогрейте гриль или мангал до средней температуры.
  6. Установите поросенка на вертел и начинайте жарить, регулярно поворачивая, до получения золотистой корочки и полной готовности (примерно 4-5 часов).
  7. За 30 минут до готовности полейте мясо соком лимона для придания свежести.
  8. Подавайте поросенка горячим, украшенным свежей петрушкой и запеченными овощами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

десерт пышные сицилийская кухня просто с цитрусами ванильное курица зимнее для семьи с желе естественное с домашними фруктами настойка простое лечебное высокая кухня в мексиканском стиле чайное приготовление на углях швейцарская кухня в сыром виде украинское диковинка с медом национальная кухня для бургеров на основе вина конфеты классическая кухня сохранение витаминов