Поросенок вареный в белом соусе
Онлайн рецепт
поросенок вареный в белом соусе
Тема: Мясное блюдо
Представьте себе поросенка, нежно убаюкивающего в белом соусе, который словно облако окутывает его сочное мясо. Это блюдо — настоящая кулинарная симфония, где каждый ингредиент играет свою уникальную партию, создавая гармонию вкусов и текстур. Поросенок, приготовленный до золотистой корочки, с легкими нотками пряностей, будет великолепно сочетаться с бархатным белым соусом, который добавит блюду роскошный штрих.
Ингредиенты рецепта
-
Поросенок
1 шт
-
Соль
2 ст. ложки
-
Перец черный молотый
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
3 шт
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сливки
500 мл
-
Мука
2 ст. ложки
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Петрушка свежая
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте поросенка: очистите его от внутренностей, хорошо промойте и обсушите. Натрите солью и перцем снаружи и внутри. Оставьте на 30 минут для маринования.
-
В большой кастрюле доведите до кипения воду, добавьте лавровый лист и очищенные зубчики чеснока. Положите поросенка в кипящую воду и варите на медленном огне 2-3 часа, пока мясо не станет мягким.
-
В отдельной сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте муку, постоянно помешивая, и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Постепенно влейте сливки, продолжая мешать, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут, пока соус не загустеет.
-
Когда поросенок будет готов, аккуратно достаньте его из кастрюли и дайте немного остыть. Затем нарежьте на порционные куски.
-
Подавайте поросенка, полив белым соусом и посыпав свежей зеленью укропа и петрушки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: