Порей в тесте (жареный)
Онлайн рецепт
порей в тесте (жареный)
Тема: Закуска
Порей в тесте — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе нежность и легкость порея, обернутого в хрустящее золотистое тесто. Каждый укус дарит гармонию вкусов, а аромат жареного теста наполняет кухню уютом. Это идеальная закуска для любой вечеринки или семейного ужина, которая удивит ваших гостей и подарит им незабываемые гастрономические впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Порей
400 г
-
Тесто фило
250 г
-
Оливковое масло
100 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Паприка
1 ч. л.
-
Чеснок (по желанию)
1 зубчик
-
Лимонный сок (по желанию)
1 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки порея: тщательно промойте его и нарежьте на длинные полоски. Если хотите, можете предварительно обдать порей кипятком для мягкости.
-
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Если используете чеснок, мелко нарежьте его и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанный порей в сковороду, посолите, поперчите и добавьте паприку. Обжаривайте до мягкости, примерно 5-7 минут, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Разложите листы теста фило на рабочей поверхности, смазывая каждый слой оливковым маслом, чтобы они не слипались.
-
Выложите немного обжаренного порея на край теста и аккуратно заверните в рулет или конверт, придавая форму.
-
Разогрейте масло в глубокой сковороде или фритюре. Обжаривайте рулеты до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Выложите готовые рулеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
-
Подавайте горячими, сбрызнув лимонным соком по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: