Пончики особые с начинкой
Онлайн рецепт
пончики особые с начинкой
Тема: Десерт
Пончики особые с начинкой — это кулинарное волшебство, которое сочетает в себе хрустящую оболочку и нежную, ароматную начинку. Каждый укус приносит радость и ощущение праздника, благодаря разнообразным вкусам и текстурам. Эти пончики идеально подойдут для утреннего кофе или в качестве десерта на любом торжестве.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Сахар
100 г
-
Дрожжи
10 г
-
Молоко
250 мл
-
Яйцо
1 шт
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
-
Масло растительное
500 мл
-
Начинка (по выбору: варенье, шоколад, крем)
200 г
-
Сахарная пудра
50 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой миске разогрейте молоко до теплой температуры, добавьте дрожжи и 1 ст. ложку сахара, оставьте на 10 минут, пока не появится пена.
-
В большой миске соедините муку, оставшийся сахар, соль и ванильный экстракт. Сделайте углубление в центре и влейте туда дрожжевую смесь и яйцо. Замесите тесто до однородности.
-
Постепенно добавляйте растительное масло, продолжая замешивать тесто, которое должно стать эластичным и мягким. Накройте его полотенцем и оставьте подходить на 1-1.5 часа в теплом месте.
-
Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на небольшие кусочки и сформируйте круглые лепешки. В центр каждой лепешки положите начинку.
-
Закройте тесто, придайте форму пончику и аккуратно выложите на смазанный растительным маслом противень.
-
Нагрейте масло в глубокой сковороде до 180°C. Обжаривайте пончики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
-
Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Обваляйте в сахарной пудре перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: