Пончики карнавальные

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сахар 100 г
• Дрожжи 10 г
• Молоко 250 мл
• Яйцо 1 шт
• Соль 1 ч. л.
• Ванильный сахар 10 г
• Растительное масло 500 мл
• Глазурь (разноцветная) по желанию г
• Конфетти или посыпка по желанию г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. В отдельной чаше соедините муку, соль и ванильный сахар. Сделайте углубление в центре и вбейте туда яйцо.
3. Влейте дрожжевую смесь в муку и замесите тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме.
5. Когда тесто поднимется, обомните его и раскатайте на рабочей поверхности до толщины около 1 см.
6. С помощью формочек вырежьте круги и сделайте отверстия в центре каждого круга.
7. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 180°C и обжаривайте пончики до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
9. Дайте пончикам остыть, затем окуните в глазурь и посыпьте конфетти или посыпкой по желанию.
10. Подавайте карнавальные пончики с чашечкой чая или кофе и наслаждайтесь волшебством праздника!